안녕하세요~
YoloJejuLife 입니다~
이번 포스팅에서는
제주 영어교육도시에서
맛있는 초밥을 먹고 싶다면
들러야 할 맛집을
소개해드리고자 합니다~
바로 화담스시라는 곳입니다.
제주 영어교육도시 내 위치한
삼정지에듀 주택단지 안에 있습니다.
주택단지는 곶자왈도립공원
바로 옆에 있습니다~
식당 내부는
초밥집에 걸맞게
딱 일식집 분위기가 나는데
소품 하나하나 신경쓴게
눈길을 끌었습니다.
메뉴를 보니 여러 음식이 있는데
초밥을 먹으러 왔으니
초밥을 시켜야겠죠?
사장님께서 반반초밥을
추천해주셔서
반반초밥을 주문했습니다.
반반초밥은
참치, 연어, 광어, 도미, 소고기, 새우
6개 중 2개를 선택해
각각 5피스가 나옵니다.
여자친구와 상의해
참치, 연어, 광어, 도미로
주문했습니다.
주문 후 샐러드와 우동이
에피타이저로 나옵니다.
이 중 우동은 정말
따로 시켜먹고 싶을 정도로
맛있었습니다.
우동을 다 먹어가니
마침내 반반초밥이 나왔습니다.
참치와 연어는
보기만 해도 군침이 돌 정도로
영롤한 빛깔을 자랑합니다.
하나씩 먹기 시작하는데
확실한 건 상온의 생선맛이
그대로 느껴지는게 좋았습니다.
특히나 일반 초밥집은
쌀밥이 푸석하거나
젓가락으로 집는 과정에서
부서지기 일쑤지만
여기서는 일부러 그러지 않는 이상
생선과 제대로 조화를 이루는
초밥이 인상적이었습니다.
듣기로 주방장님이
5성급 호텔 출신이라는데
그에 걸맞게
한입한입 먹을 때마다
사르륵 녹는 듯한게..
맛있었습니다~~
먹다보니 모자라
연어와 계란을
추가로 하나씩 시켰습니다.
계란초밥은 먹는데
입안에서 정말 사르르 녹으며
단맛이 퍼지는게..
정말 맛있었습니다~!
영어국제교육도시에서
초밥을 먹고 싶다면
화담스시 추천드립니다~~
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